Polenta ao funghi: prática de fazer e deliciosa

Acompanhe nesta edição do Papo de Cozinha o preparo dessa deliciosa receita com funghi (cogumelos secos). O chef Renato Chiantelli garante que “o prato é muito fácil de fazer e traz um aroma que irá chamar a atenção de toda a vizinhança”.

Se preferir, anote os ingredientes antes de conferir as dicas de preparo no vídeo abaixo:
 
1 e 1/2 xícara de sêmola de milho
30 grs. de cogumelos secos (porcini ou similar)
100 grs. de mussarela
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho
500 grs. de tomate pelado em lata
orégano, páprica picante, azeite de oliva e parmesão ralado a gosto.